ku̯at(h)-

English meaning to ferment, become sour

German meaning `gären, sauer werden, faulen'

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Derivatives ku̯āt-so- : kūt-so- `Gärstoff'

Material Ai. kváthati `siedet, kocht', kvāthá- m. `Decoct';

got. ƕaþō f. `Schaum', ƕaþjan `schäumen', schwed. dial. hvā (*hvaþa) `Schaum', ags. hwaþerian, hwoþerian `schäumen, branden';

lat. cāseus `Käse' (von *cāso- aus *ku̯āt-so- `Geronnenes', ablautgleich mit abg. kvasъ; das Fehlen des u̯ harrt noch der Erklärung);

abg. kvasъ`Sauerteig, säuerliches Getränk' (ku̯āt-so-) usw., schwundstufig abg. vъ(s)-kysnǫti, -kysěti `sauer werden', kysělъ`sauer' (-s- aus t + s);

lett. kûsât `wallen, sieden', kūsuls `Sprudel', auch wohl kùstu, kust `schmelzen'; der aus `gären, sauer werden' entwickelte Begriff `faulen' schlägt die Brücke zu ksl. kъsьnъ`langsam';vgl. lett. kust `schmelzen, tauen - ermüden', kusināt `müde machen'; lett. kusls `steif, schwächlich', lit. dial. kùšlas, kušlùs `schwächlich', apr. ucka kuslaisin `schwächst'.

References WP. I 468, WH. I 176 f., Trautmann 147.